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記者韓笑

煙火氣中體會團圓年味

2025年03月05日 10:41:13 來源:呂梁新聞網(wǎng) 編輯:成柏

春節(jié)前夕的晨霧還未散盡,市區(qū)興南市場早已人聲鼎沸。紅彤彤的燈籠在攤位上輕輕搖晃,熟食鹵味的香氣與清甜的果香交織成獨特的年節(jié)氣息。我裹緊羽絨服擠進人群,跟隨前來采購年貨的市民穿行于攤位之間,聽剁肉聲、討價聲、寒暄聲此起彼伏,在升騰的煙火氣中觸摸這座城市的年節(jié)脈搏。

離入口處不遠的一家熟食攤位前,現(xiàn)炸的丸子、金黃酥脆的炸帶魚、色澤誘人的燒肉整齊擺放,每一樣都讓人垂涎欲滴。一旁支起的油鍋咕嘟作響,劉師傅正將調(diào)好的肉餡擠成丸子滑進油鍋,滋啦一聲騰起白煙。

我湊上前搭話,劉師傅手里活不停:“你來得巧,這鍋剛炸出來,你嘗嘗不?剛出鍋的最香!”我接過一顆丸子,咬下去外酥里嫩,肉香混著蔥姜味直沖鼻腔。劉師傅說,他從凌晨五點開始備料,一天要炸好幾十斤肉餡,“都是街坊鄰居訂的,咱們這兒的人年夜飯桌上少不得這道菜?!?/p>

順著人流往市場深處走,紅彤彤的春聯(lián)和燈籠晃得人眼花。一位頭發(fā)花白的老人蹲在地上挑對聯(lián),手里還攥著五六幅“福”字比對。攤主正熱情地向老人介紹著不同款式的對聯(lián),“這幅寓意好,新年貼家里保平安又添財運!”鮮艷的紅色紙張、燙金的大字,在陽光的映照下格外奪目。

一家水產(chǎn)調(diào)料店里,遇見一對中年夫妻,男人正舉著清單念“八角桂皮香葉”,女人則挨個打開調(diào)料盒聞味道。聽到我在采訪,男人突然感慨:“現(xiàn)在年輕人都在網(wǎng)上買年貨,可我們這代人還是習慣了來興南市場采購,在這兒買東西才有過年的氛圍咧?!贝_實,在興南市場,年味從來不是日歷上冰冷的數(shù)字,而是油鍋里向上翻涌的熱氣,是柿餅表面凝結(jié)的糖霜,是攤位前此起彼伏的討價還價。這些瑣碎的點滴,才是人們心里真正的年味兒。

在市場轉(zhuǎn)了一上午,鞋底沾滿了踩碎的瓜子殼,羽絨服蹭上了春聯(lián)的金粉。原本帶著采訪任務(wù)來的我,不知不覺跟著人逛了大半天。一上午的時間太短,短到來不及聽完每個攤位的故事;可又足夠長,長到讓我看清了——真正的年味不在精致的禮盒里,而在沾著面粉的手上,在討價還價的玩笑里,在那些笨拙卻真誠的堅持中。

每一次“新春走基層”的采訪都讓我對“年味”有了更具體的理解。過去總覺得,年味是電視里鑼鼓喧天的熱鬧,是商場張燈結(jié)彩的布置,但這短短一上午的所見所聞,讓我觸摸到了年貨市場里更真實的人間煙火氣。

走出市場時,我提著給家里買的春聯(lián)和一大袋干果,忽然覺得,記者肩上的責任,就是把這些普通人的年關(guān)故事,認真地講給更多人聽。