□ 本報記者 康桂芳

小小沙棘果，全身都是寶，果子能榨汁，果皮能入藥，果籽能榨油。

沙棘作為一種具有極高藥用價值和保健價值的植物資源，成為呂梁目前發(fā)展速度最快、潛力最大的綠色產(chǎn)業(yè)之一。文水縣分布有3萬多畝天然沙棘林，每一個沙棘果都是寶貴的財富。

近年來，文水縣充分發(fā)揮位置優(yōu)勢，將沙棘產(chǎn)業(yè)作為改善生態(tài)環(huán)境、促進農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)。加大沙棘專業(yè)鎮(zhèn)建設(shè)，致力于沙棘產(chǎn)業(yè)綜合開發(fā)利用，從育苗種植、科研開發(fā)、生產(chǎn)加工到銷售服務(wù)，構(gòu)建起全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)袌鲞\營模式，目前，全縣沙棘鮮果年可加工1.5萬噸，實現(xiàn)產(chǎn)值3.5億元，銷售收入達1.67億元。

“世界沙棘在中國，中國沙棘在山西，山西沙棘在呂梁?！眳瘟邯毺氐臍夂虻孛?，孕育出了獨特的沙棘文化，培育出沙棘產(chǎn)業(yè)，也續(xù)寫出沙棘果在文水讓百姓致富的別樣傳奇。

培育沙棘龍頭企業(yè)，“生態(tài)果”變身“致富果”

龍頭帶動產(chǎn)業(yè)集群，政府推動發(fā)展強勁。

因為科技的力量，一個曾經(jīng)長在戈壁荒山名不見經(jīng)傳的沙棘果從大山走出，走向百姓餐桌，帶動老百姓走上了致富路。

如今，文水縣不僅將沙棘的生態(tài)效益、社會效益、經(jīng)濟效益做到有效結(jié)合，讓沙棘樹成為改善生態(tài)環(huán)境的生態(tài)樹，沙棘果成為群眾增收的“致富果”。

驅(qū)車駛向呂梁野山坡食品有限責(zé)任公司，還未到門口，遠遠就看到醒目的“中國沙棘生產(chǎn)基地”八個大字。

呂梁野山坡食品有限公司從2001年7月注冊成立，經(jīng)過20多年的奮斗，成長為一家以沙棘、梨果、紅棗等蔬果產(chǎn)品綜合研制、收購、生產(chǎn)、銷售為主體的科技型民營企業(yè)，相繼被評定為“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)”“國家林業(yè)重點龍頭企業(yè)”“山西省著名商標(biāo)企業(yè)”“山西省農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)”等，相繼取得HACCP質(zhì)量體系認證、中國有機認證及美國FDA認證、2020年巴拿馬萬國博覽會金獎。

“一秒鐘生產(chǎn)12罐（罐裝沙棘飲料），一分鐘就生產(chǎn)720罐，年生產(chǎn)能力10萬噸?！痹谏a(chǎn)加工車間里記者看到，巨型的蒸汽設(shè)備正在對沙棘進行分流加壓，工人們正在流水線上緊張有序地作業(yè)。公司副總經(jīng)理劉智明信心十足地介紹，“公司有先進的生產(chǎn)流水線20條及深加工線2條，我們不僅是呂梁、山西、全國最大沙棘原料基地，也是全世界沙棘吞吐量最大的基地。”

“我們通過實施‘公司+基地+農(nóng)戶’的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化運作模式，從沙棘果的采收、粗加工到精深細加工、副產(chǎn)品加工，能輻射帶動當(dāng)?shù)?000余農(nóng)戶增收致富，戶均年增收7000余元?！蔽乃h經(jīng)信局副局長王聰霞告訴記者。

不僅僅是呂梁野山坡食品有限公司，文水縣共有7家沙棘加工企業(yè)，其余6家企業(yè)，如山西高原仙子科技有限公司等，也是積極參與產(chǎn)業(yè)扶貧，在貧困山區(qū)通過“公司+合作社+農(nóng)戶”的形式采收沙棘果原料，公司提供技術(shù)和資金支持、農(nóng)戶通過種植、管理、采收沙棘實現(xiàn)了增收。

“我們將以野山坡食品有限公司為龍頭，借助其在基地建設(shè)、育種種植、農(nóng)戶發(fā)展、綜合開發(fā)、市場運營等方面的綜合能力，帶動沙棘小鎮(zhèn)建設(shè)的發(fā)展?！蔽乃h政府副縣長賀向亮說。

創(chuàng)新品牌集聚效應(yīng)，讓產(chǎn)品走出呂梁迎未來

新時代新消費，酒香也怕巷子深。好的產(chǎn)品也需要有合適、對路的銷售渠道。

沙棘的營養(yǎng)和藥用價值極高，沙棘產(chǎn)品廣受消費者歡迎。為了滿足消費者對沙棘產(chǎn)品營養(yǎng)價值和口感的追求，文水縣沙棘加工企業(yè)特別重視沙棘研發(fā)技術(shù)和產(chǎn)品創(chuàng)新，目前，全縣已開發(fā)出了沙棘果汁、沙棘果油、植物阿膠糕、沙棘餅干、沙棘肽粉等系列產(chǎn)品20余個品種。同時，積極發(fā)揮品牌集聚效應(yīng)，對銷售渠道進行優(yōu)化配置，加大線上線下投入力度，努力實現(xiàn)從“線下”到“線上”的轉(zhuǎn)型升級，探索互聯(lián)網(wǎng)+直銷的新營銷模式，滿足消費者日益增長的健康消費需求。

“產(chǎn)品銷售遍布全國各地，形成了以本省為基礎(chǔ)、北方為重點、南方為目標(biāo)的產(chǎn)品銷售布局，終端產(chǎn)品在山西省保持90%以上的市場覆蓋率，沙棘原汁等原料已出口至美國、德國、加拿大、澳大利亞、日本、韓國。”呂梁野山坡食品有限公司副總經(jīng)理劉智明告訴記者。

記者在山西小牛娃食品有限公司的倉庫內(nèi)看到，工人正在打包產(chǎn)品，一箱箱沙棘從這里運往全國各地，銷售到各地的商超、農(nóng)產(chǎn)品銷售店，走進消費者的生活。

“力求將當(dāng)?shù)靥厣Y源轉(zhuǎn)化為市場暢銷品，實現(xiàn)特色、綠色、健康的特色農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展?！惫靖笨偨?jīng)理孟麗介紹，“我們現(xiàn)在進行360°全渠道營銷。今年公司和王老吉合作，產(chǎn)品銷售前景很好，目前也正在加大南方市場開發(fā)力度?！?/p>

山西小牛娃食品有限公司是一家以果蔬飲品、農(nóng)產(chǎn)品加工綜合研制、生產(chǎn)、銷售為主體的民營企業(yè)，成立于2017年3月，堅持“立足地域特色、扎根呂梁農(nóng)業(yè)，營建運行平臺、呂梁優(yōu)勢；匯聚互聯(lián)網(wǎng)力量，叫響呂梁品牌”經(jīng)營理念，年生產(chǎn)規(guī)模為沙棘果蔬飲料10萬噸。先后獲得“文水縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)”“呂梁市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化市級骨干龍頭企業(yè)”“最受歡迎產(chǎn)品獎”，其沙棘曲奇、沙棘茶等產(chǎn)品已經(jīng)成為人們首選的日常飲品之一，在全國擁有較高的知名度和市場占有率。

“山西的沙棘小果品質(zhì)很好，全是天然沙棘林。最近網(wǎng)上主播帶貨沙棘特別火，我們也是從網(wǎng)上查到這里的產(chǎn)品很受消費者喜歡，所以今天就親自過來進行選品！” 在山西棘夢生物股份有限公司，記者在采訪中偶遇到從內(nèi)蒙古、朔州等地前來選品的線上代銷公司人員。

這只是山西棘夢生物股份有限公司拓展產(chǎn)品銷售渠道的冰山一角。公司從事沙棘加工、生產(chǎn)、銷售和研究開發(fā)，是山西省“專精特新”企業(yè)，也是呂梁市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。2021年11月在山西股權(quán)交易中心有限公司晉興板掛牌。公司銷售網(wǎng)絡(luò)不斷拓展，形成了“立足華北，輻射全國”的網(wǎng)絡(luò)體系，沙棘原漿、沙棘果汁飲料等沙棘系列產(chǎn)品銷往全國各地，公司入駐了天貓、京東、今日頭條和拼多多等電商平臺，加大宣傳和推廣力度，品牌知名度得到了很大的提升。

產(chǎn)業(yè)生態(tài)文旅融合，打造高質(zhì)量沙棘專業(yè)鎮(zhèn)

青山氣象新，沙棘美不言。

山西圣益飲料有限公司是一個以沙棘汁為主的綜合研制、生產(chǎn)、銷售為一體的沙棘加工企業(yè)，公司注冊的“尹譽”“晉圣”牌果汁飲料享譽省內(nèi)外，年產(chǎn)值9000余萬元。

文水縣晉億食品有限公司，主要生產(chǎn)有沙棘原漿、沙棘膏、沙棘罐頭、沙棘果油、沙棘籽油、沙棘汁飲料，已形成2000噸的生產(chǎn)能力。

文水縣綠康種植專業(yè)合作社，年可生產(chǎn)沙棘原漿280噸左右……

文水專業(yè)鎮(zhèn)建設(shè)僅僅是開始，沙棘果在深加工的助力下，正通過開發(fā)多樣化產(chǎn)品、延伸產(chǎn)業(yè)鏈，迸發(fā)出巨大的市場發(fā)展?jié)摿Γ磥順I(yè)績將更可期。

挖掘沙棘產(chǎn)業(yè)文化資源。講好呂梁沙棘故事，深化周邊產(chǎn)品的開發(fā)利用，帶動餐飲、住宿、文娛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，推進沙棘產(chǎn)業(yè)文旅賦能。

如何使沙棘加工企業(yè)實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，文水縣政府加大對沙棘加工業(yè)的財政投入和政策支持力度，制定沙棘產(chǎn)業(yè)發(fā)展“一年行動計劃”“三年行動計劃”“五年行動計劃”，將發(fā)展沙棘產(chǎn)業(yè)與生態(tài)建設(shè)有機結(jié)合，與全域旅游產(chǎn)業(yè)相融合，建設(shè)全鏈條特色專業(yè)鎮(zhèn)，推進生態(tài)效益、經(jīng)濟效益和社會效益的新引擎。

一年行動計劃，將加速推進科技成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用，推動呂梁野山坡食品有限責(zé)任公司按時完成沙棘全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)項目子項目“沙棘倉儲保鮮設(shè)施建設(shè)項目”，推進2022年研發(fā)的新產(chǎn)品市場化布局；積極組織沙棘加工企業(yè)參加國家級、省、市舉辦的農(nóng)產(chǎn)品展示展銷會；加大南方市場開發(fā)力度，增加華東和華南地區(qū)銷售份額。

三年行動計劃，將充分發(fā)揮本地沙棘產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢、龍頭企業(yè)的關(guān)聯(lián)帶動作用，統(tǒng)一規(guī)劃，建設(shè)沙棘集散中心和電商公共服務(wù)中心，進一步推進沙棘冷藏保鮮設(shè)施的建設(shè)；成立電商部，擴建冷鏈車間，建設(shè)沙棘集散中心及收購平臺；以山西小牛娃食品有限責(zé)任公司為中心建立一個沙棘生態(tài)產(chǎn)業(yè)食品工業(yè)園區(qū)，吸收一大部分優(yōu)秀食品企業(yè)，特別是“專精特新”型中小企業(yè)入園，提高產(chǎn)業(yè)間的協(xié)作配套水平，推動產(chǎn)業(yè)、企業(yè)形成配套發(fā)展、錯位發(fā)展、互補發(fā)展的良性格局，提升企業(yè)市場適應(yīng)能力、反應(yīng)能力和競爭能力帶動地區(qū)經(jīng)濟轉(zhuǎn)型發(fā)展。

五年行動計劃，將借助呂梁野山坡、山西高原圣果等企業(yè)的市場影響力和蒼兒會生態(tài)旅游度假區(qū)的品牌效應(yīng)，充分發(fā)揮特色小鎮(zhèn)的平臺化作用，吸引更多的消費者和游客到本地消費參觀；在呂梁野山坡多功能沙棘展示平臺基礎(chǔ)上建立一個集文化交流、療養(yǎng)度假、休閑旅游為一體的沙棘文化產(chǎn)業(yè)園，包括新建產(chǎn)業(yè)鏈工業(yè)觀光回廊、企業(yè)文化及沙棘產(chǎn)品展廳、沙棘博物館、采摘體驗園、DIY車間等設(shè)施，推進沙棘產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、人文價值挖掘和實施產(chǎn)品、技術(shù)擴散，并且深化沙棘及周邊產(chǎn)品的開發(fā)；改善區(qū)域環(huán)境治理，增強企業(yè)在沙棘行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)力和話語權(quán)，帶動餐飲、住宿、文娛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，增強地域核心競爭力。

確?！吧臣哔|(zhì)量”，跑出“專業(yè)鎮(zhèn)速度”。人不負沙棘，沙棘定不負人。愿文水縣“硬實力”與“軟實力”并駕齊驅(qū)，沙棘加工生產(chǎn)與產(chǎn)品銷售行穩(wěn)致遠，全力攜手譜寫沙棘產(chǎn)業(yè)的新輝煌。